Descrição
Alho em Pó 100g
O Alho é um dos temperos mais consumidos do mundo e em várias culinárias. É um ingrediente essencial na cozinha. Pode ser utilizado em preparações culinárias em substituição ao alho fresco. Versão em pó, ótima para fazer sopas, caldos, cremes e patês.
A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor. A secagem não afeta os teores de fibras e proteínas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.
Como tempero: Use em todas as preparações culinárias em substituição ao alho fresco. Desidratado e em pó, ele é indicado em todas as preparações que utilizariam alho fresco, basta adicioná-lo seco em sopas, caldos, refogados e molhos.
Alho desidratado em pó.
| SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | SEM AÇUCAR | VEGANO | ORGANICO |
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Dica! Alguns temperos em pó, principalmente a cebola e o alho que são bem finos, podem empedrar quando entram em contato com umidade. Para evitar que isso aconteça, é necessário armazenar em um pote limpo, seco e bem fechado. Lembre-se de guardar os potes dos temperos longe de fontes de umidade.
Na hora de usar, é preciso tomar cuidado para não manusear o pote próximo ao fogão, já que o vapor das panelas traz umidade para o tempero e também não utilizar utensílios umidos ou molhados para pegar o tempero.
Agora, se o seu tempero já empedrou, basta bater o pó aos poucos em um mixer ou então no liquidificador na função pulsar/mixar para que o pó fique solto novamente. Se desejar, pode passar o pó na peneira para que fique ainda mais soltinho e mais fino, separando os gruminhos que sobrar e batendo-os novamente para soltar.
Deve ser armazenado em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
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| Informação Nutricional–Cada 50g (1 colher de chá) | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor Energético | 10 kcal 42kj | 0,6 % |
| Carboidratos | 2,25 g | 0,8% |
| Proteínas | 0,51 g | 0,7% |
| Gorduras Totais | 0,02g | 0,04% |
| Gordura Saturada | 0g | 0% |
| Gordura Trans | 0 | ** |
| Fibra | 0,3 g | 1,2% |
| Sódio | 2mg | 0,08% |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
